从人力制作到流水线生产金龙鱼挂面带你深入挂面工业化进程

作者:AG  来源:亚游集团  时间:2019-08-31 22:29  点击:

  中国人向来喜欢吃面食,挂面就是一种广受欢迎的传统面食。在中国,挂面可谓历史悠久,早在元代就已经面世,新中国建立前仍以手工制作为主,建国后制面业才开始得到迅猛发展。接下来就让金龙鱼挂面为大家详细介绍我国制面业的工业化进程。

  在以金龙鱼挂面为代表的现代挂面工业出现前,我国挂面行业的工业化进程主要分为三个阶段。第一阶段是在20世纪80年代初,这一时期现代化技术生产开始取代手工制作,限于当时简陋的技术条件,产品以传统的低档挂面为主,质量难以保证。

  第二阶段是20世纪80年代初到90年代中期,我国从国外引进数十条低温索道式烘干工艺的挂面生产线,产品质量开始逐步提高,一部分挂面企业的产品开始销往外地。与此同时,塑料包装开始得到广泛应用。

  第三阶段是20世纪90年代中期以来,随着粮食流通体制改革和人民生活水平的提高,金龙鱼挂面等中高端挂面花色品种进入市场。以金龙鱼挂面为代表的挂面企业开始不断采用先进的技术、设备、生产工艺以及严格的管理,降低加工成本,扩大种类,提高品质,各品种挂面遍布全国各地。此外,用于挂面包装的食品纸技术也有了很大的创新。

  作为世界500强企业旗下产品,金龙鱼挂面一直紧跟行业发展潮流,紧密贴合消费者需求,致力于打造专业化、智能化、规模化生产,为广大消费者带来优质安全、美味营养的产品。如今,随着人们生活水平的提高和对饮食健康需求的增强,挂面行业也迎来了新的发展机遇和挑战,特色产品、健康需求、小众多元、追求时尚、跨界交叉成为未来发展趋势。金龙鱼挂面充分认识到这一点,积极研发生产活性发酵空心挂面、荞麦挂面等多种营养特色挂面,满足个性化口味需求,让不同的消费者都能在金龙鱼挂面中选到自己喜欢的产品。

  为了保证产品的质量,金龙鱼挂面一直坚持以优质原料和精湛的工艺技法实现挂面的自然色泽和筋道口感,还自建面粉工厂,采用净化水和面,从源头确保挂面安全洁净,此外还在行业中率先使用食品级塑料包装,包装全程自动化,多方位守护健康美味。

  挂面发展到今天,品种繁多,在美食界的地位也只增不减,深受广大群众的欢迎。金龙鱼挂面旗下包括多个系列的产品,如添加精选优质杂粮的健康挂面、筋道爽滑的高筋挂面、实惠美味兼备的家常挂面以及呈现各式地道美味的风味挂面等,健康美味又营养,充分满足当下消费者的多品类需求,给消费者带来更多美味惊喜。

AG

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